Салат новый год 2017 год петуха

Салат новый год 2017 год петуха

Салат новый год 2017 год петуха

Салат новый год 2017 год петуха

Салат новый год 2017 год петуха

что приготовить к Новому году - chto prigotovit k Novomu godu

Приближается Новый год. Хозяйки начинают задумываться, что приготовить к Новому году 2017 — году Петуха. Предлагаю Вашему вниманию примерное новогоднее меню 2017. Время подумать, что именно приготовить на Новый год, еще есть — буду рада, если здесь Вы найдете для себя интересные идеи и рецепты блюд к этому волшебному празднику.

Многие хотят, чтобы новогодний стол гармонировал с символом наступающего года — этот год будет по китайскому календарю годом Красного Огненного Петуха, поэтому и праздничные блюда подбираются соответствующие.

В год Петуха на новогоднем столе будут уместны блюда из круп, злаков, бобовых (горох, соя, чечевица, фасоль), хлеб и выпечка всех видов, различные овощные блюда и салаты, свежие и сушеные фрукты и ягоды (чернослив, курага, изюм).

Как элемент новогоднего декора можно использовать небольшую корзинку, наполненную обычным зерном или всевозможными мелкими сладостями: от воздушного риса и кукурузы, кукурузных хлопьев или палочек до семечек, изюма или чернослива в шоколаде.

Некоторые считают, что не стоит готовить к Новому году Петуха блюда из птицы или яиц. Думаю, все-таки, что не стоит впадать в крайности, так как для нас год Петуха – скорее дань модной традиции. Другое дело, если вы соблюдаете рождественский пост – в таком случае от блюд из яиц, птицы или мяса действительно стоит воздержаться, отдав предпочтение постным блюдам.

Если же вы встречаете Новый год в соответствии с традицией, что как встретишь Новый год — так его и проведешь, новогоднее меню должно быть богатым и разнообразным, а сам стол — красиво сервированным. Итак, что можно приготовить к новогоднему столу в год Петуха:

Картошка: пюре, тушеная с мясом или запеченная в духовке, картофельная запеканка или драники с мясом. Вместо картошки в этом году можно приготовить плов с мясом или грибами – оригинально и сытно.

Хлеб: белый, ржаной, с отрубями — кому какой больше по душе.

Блюда из мяса тоже должны быть на столе к Новому году. Можно приготовить холодец, он хорош тем, что его можно приготовить заранее — с хреном будет просто объеденье. Заранее можно также приготовить и заморозить голубцы — это очень удобно, чтобы 31 декабря можно было не целый день у плиты стоять, а отдохнуть, навести красоту, да и просто провести время с родными людьми. И конечно, какой же праздничный стол без отбивных — их можно отбить заранее, а вот пожарить уже ближе к застолью.

Мы к Новому году частенько готовим зразы или отбивные, а иногда и котлеты (простые домашние или с гречкой) — вкусно и довольно просто. А еще можно приготовить мясной рулет с грибами и яйцом. Сформируешь такой рулет из фарша — и в духовку, запекаться. А в это время можно вместе с детишками ёлочку нарядить.

Порадовать семью и друзей можно также варениками с мясом, домашней колбасой собственного приготовления, кровянкой или гуркой, котлетами с сыром, свининой в хлебном тесте или гуляшом, каннеллони с мясным фаршем, мясным рулетом с яйцом, запеченным в духовке.

На новогоднем столе желательны вкусные и полезные блюда из рыбы и морепродуктов. Можно рыбу просто запечь или пожарить, а можно приготовить ее в сырном или винном кляре. Блюда из морепродуктов выручат тех, кто на Новый год хочет вкусно поесть, и не набрать лишних килограммов. Изысканно будут смотреться на праздничном столе карпаччо из осьминога и жареные морские гребешки, так же, как и лосось, запеченный в горчице или тушеный в сливочно-шпинатном соусе. Форель, запеченная с шампиньонами, или караси в сметане тоже придутся по вкусу вам и вашим гостям.

Праздничные салаты

Оливье — на нашем новогоднем столе является одним из обязательных блюд. Новый год без него себе просто не представляю.

В год Петуха очень эффектно будет выглядеть на праздничном столе салат «Петух» — гости однозначно будут в восторге. Готовится салат очень просто. Украшать салат «Петух» можно вместе с детьми — получится и вкусно, и весело.

салат оливье - salat olivyeНовогодний салат Петух

Если гостей планируется много или семья у Вас большая, то можно приготовить еще салатов, выбор огромный — от традиционных до новых и необычных: селедка под шубой, «Гранатовый браслет», салат с крабовыми палочками с кукурузой, салат с семгой, «Мимоза»,  «Морская звезда», «Апельсиновая долька», «Подсолнух» , «Рождественский веночек», «Пингвин» — салатов множество, выбирайте!

Обязательно добавьте в новогоднее меню овощные и листовые салаты. Можно, например, приготовить салат «Цезарь», греческий или болгарский салат, салат «Капрезе».

Закуски. Разумеется, нарезка сыра, колбас или ветчины, бутерброды, закусочные заварные пирожные с начинкой из сыркового или крабового салата, нарезанные брусочками соленые огурчики, консервированные помидорки, маринованные маслята или белые грибы, морковь по-корейски создадут приятное разнообразие на праздничном столе. Понравятся вашим гостям и слоеные розочки с колбасой, болгарский перец с сыром, шампиньоны с беконом, закуска от кумы или сосиски в вафлях — простая в приготовлении и оригинальная закуска.

Десерты — моя любимая часть новогоднего меню. В особенности, торты. Можно испечь бисквитный торт (бисквитные коржи после пропитки сиропом можно смазать творожным кремом или масляным со сгущенкой, а верх можно украсить фруктами и залить желе). Сделают новогоднюю ночь волшебной шоколадный торт «Захер», торт «Прага» или шоколадно-медовый. Можно приготовить медовик с обычным или шоколадным заварным кремом, со сметанным кремом, «Наполеон» или творожный торт «Домик». Оригинально будут смотреться торты «Монастырская изба» и «Муравейник». Любителям фруктовых десертов понравятся груши в вине, а дети будут в восторге от домашнего мороженого и леденцов-петушков.

Лучшим угощением для Петуха станет выпечка с овсяными хлопьями, капустой, яблоками: овсяно-медовые булочки-плетёнки, овсяное печенье, пирожки с капустой, яблочная шарлотка.

Из напитков — конечно же шампанское. Еще можно заранее приготовить вишневый или яичный ликер, или же купить вина. Сидр и домашнее вино из смородины – тоже хороший вариант для Нового года. О крепких напитках доверим позаботиться сильной половине человечества — на их вкус и выбор. Также могут пригодиться минеральная вода и чай или кофе. Детям я обычно готовлю компот из яблок или из сухофруктов. Можно открыть сок (лучше домашний) или клубничный компот, приготовить клюквенный морс. А еще детям обязательно понравится домашнее детское «Шампанское» — ведь детишкам так хочется чувствовать себя наравне со взрослыми.

После застолья хорошо пройтись по засыпанным снегом улицам и новогоднему, уже январскому, морозцу, посмотреть на сияющую огнями елку, полюбоваться вспыхивающими тут и там фейерверками. А чтобы не замерзнуть, можно с собой взять термос с чайком, или даже с глинтвейном, пуншем. Или же согреться по приходу домой чашечкой горячего шоколада или какао.

По опыту знаю, что 1-2 января хочется отдохнуть. Поэтому мы с семьей налепим и заранее заморозим пельменей, как это делали когда-то в семье одной из моих бабушек (она с Волги, из Самары) — целая семья собиралась и лепила пельмени, а потом эти пельмени складывали в большие ящики, на морозе они прекрасно хранились. У нас, правда, пельмени будут храниться в морозилке.

Еще одно, очень подходящее для завтрака 1 января, блюдо — рулетики из лаваша. Горячие и вкусные рулетики готовятся в считанные минуты, а уж колбаса и сыр в холодильнике после празднования Нового года обязательно найдутся. Или, возможно, Вы захотите приготовить фаршированный багет или булочки — очень вкусно и просто!

Для завтрака 1-го января в год Петуха также можно приготовить овсянку, салат красоты или рисовую кашу с яблоками, панкейки — полезно, вкусно, приятно.

Как встретить Новый год, что надеть в год Петуха, как украсить дом к этому празднику — читайте в статье: «Как встретить Новый год 2017?». А я желаю Вам хорошо провести праздники! Счастья Вам, дорогие, любви, здоровья, хорошего настроения и вкусных блюд!что приготовить к Новому году - chto prigotovit k Novomu godu

 

Сайт «Наш Рецепт»  поздравляет Вас с наступающим Новым годом 2017!



X

Салат новый год 2017 год петуха

Салат новый год 2017 год петуха

Салат новый год 2017 год петуха

Салат новый год 2017 год петуха

Салат новый год 2017 год петуха

Салат новый год 2017 год петуха

Салат новый год 2017 год петуха

Салат новый год 2017 год петуха